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食品级 大豆肽价格

¥ 109

  • ≥ 1 起订量
  • 10000公斤 总供应
  • 河南 郑州 所在地
河南獬豸生物科技有限公司
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参数规格

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联系方式

品牌

河南獬豸

主要营养成分

大豆肽

分类

营养强化剂

有效物质含量

99%

产品规格

1*25Kg

主要用途

营养强化剂

CAS

见详情页

保质期

24个月

包装规格

1*25Kg/桶、袋、箱

产品名称

大豆肽

批号

20200902

可售卖地

全国

型号

食品级,饲料级,农业及

货号

LF0902

产品详情

大豆肽生产厂家 大豆肽食品级添加量

一、简介

【产品名称】:大豆肽/大豆低聚肽

【英 文 名】:Soybean Peptide

【产品特点】:小分子 lt;1000Da),极易溶于水,易吸收;无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品配料。

二、性状

大豆肽外观为黄白色粉末,无豆腥味、有轻微肽的特殊味道,易溶于冷水、热水。水溶液为淡黄色透明液体。长时间暴露空气中,易吸潮,逐步变成黄色块状物

三、用途

大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物,以小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成份,分子质量在5000u以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,必须氨基酸的平衡良好,含量丰富。大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton的混合肽产品。与原蛋白相比,大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性,能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合,并保持各自原有的物化及营养特性。

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