产品名称：L-谷氨酸 英文名称：L-GLUTAMIC ACID CAS No.：102009-18-7 分子式：C19H24N2O5 分子量：360.41 【产品性质】 L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。

【产品用途】 1.L- 谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂。 2.通常并不单独使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。 3.谷氨酸用作化学镀的络合剂。 4.用于食品添加剂。 5.代盐剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生lin酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；

【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg，还可根据用户需要包装。

【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。