【适用范围】：普遍适合于各种高/中/低档韧性饼干或酥性饼干的制作也可做面团软化剂；制作面包时可增强酵母的发酵力，缩短发酵周期；用于速食米面制品，挂面可使其易成形易热。

• 【保存】：防潮避光，阴凉密封贮存；避免与氧化剂接触，亦不宜与金属长时间接触。

• 【保质期】：二年