刚从动物身上挤出来的奶是温的，不能在常温下放置太长的时间，因为时间长了会使牛奶中的致病菌急速增长，从而导致牛奶的变质。那要如何进行储存和运输呢？这时候牛奶、羊奶、鲜奶制冷罐就派上了很大用场，牛奶、羊奶、鲜奶制冷罐由一个奶罐和一个压缩机组成，将牛奶倒入制冷压缩机可以起到降低温度以及杀菌的作用，牛奶在4度左右的情况下进行储存就没有问题了。

营养、新鲜、健康的奶制品才能赢得广大消费者的好评和信任。牛奶、羊奶、鲜奶制冷罐使从挤奶器输出的常温状态下的牛奶在进入液态奶加工设备瞬间即被降温至10度，然后牛奶在罐体中又会立刻被降温到4-6度，这一环节大大提高了乳品质量，保证了牛奶的酸性和鲜度，液态奶加工设备也使运输罐车可以随时运奶，避免了长时间等待可能导致的变质风险，24小时内产品温升不会超过1.5度。

牛奶制冷罐设备特点：

1.结构形式：立式、卧式。

2.容量：150L-2000L，可定做。

3.奶吧用制冷罐罐体全部采用SUS304不锈钢制成，带有自动加压清洗及手动与自动搅拌装置，经久耐用。

4.大型制冷罐罐壁采用先进的板式蒸发器直接与牛奶换热制冷。

5.全自动微电脑控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。

6.奶吧用制冷罐保温层采用60-80mm聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。

7.大型制冷罐制冷压缩机选用进口美国谷轮全鲜牛奶制冷储存罐，小型乳品生产线封闭压缩机组，装有可靠的中点保卫器，不会因过载 或系统故障而烧坏电机。制冷效果高，性能稳定，噪音低。