中文名称:胡萝卜籽油

英文名称:Carrot Seed Oil

CAS号:8015-88-1

化学性质 淡黄色油状液体。相对密度0.8753，折射率1.4919，比旋光度-64.6°，酸值0.21，皂化值3.06。具有浓烈辛香、甜的辛辣香味，香气浓郁、透发。

用途 广泛用于洗涤用品、香水、饮料、冷冻食品、面包、饼干等烘烤食品，凝胶体果子冻、食用或药用胶、调味、糖果等的香精中。

用途 GB 2760—1996：允许使用的食品用香料。主要用于调味、酒类和汤类等。

?