聚甘油蓖麻醇酯 （PGPR）

产品名称：聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯

中文同义词:聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-4 聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-5 聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-10 聚蓖麻醇酸酯;聚甘油-3 蓖麻醇酸酯;聚甘油蓖麻醇酯;1,2,3-丙三醇与[R-(Z)]-12-羟基-9-十八碳烯酸的聚合物;聚甘油-聚蓖麻油酸酯

英文名称:POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE

CAS号:29894-35-7

分子式:(C18H34O3)x.(C3H8O3)x

性状：白色粉末，不溶于冷水和乙醇，可溶于热的油脂，为非离子油包水（W/O）型乳化剂。

含量：99%

包装：25kg编织袋

特性及应用： 无不良气味，具有良好的热稳定性。

1、用于巧克力，少量添加即可显著提高巧克力制品的流动性，节省可可脂用量。

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