丙位癸内酯

中文名称:丙位癸内酯

中文同义词:γ-癸内酯;丙位癸内酯;Δ-癸内酯;Γ-癸内酯;

英文名称:gamma-Decalactone

CAS号:706-14-9

分子式:C10H18O2

分子量:170.25

沸点:281 °C

密度:0.953 g/mL at 20 °C(lit.)

EINECS号:211-892-8

FEMA:2360

折射率:n20/D 1.449

闪点:>230 °F

BRN:117547

含量:98%

化学性质:丙位癸内酯是无色至淡黄色液体，呈椰子和桃子香气。丙位癸内酯微溶于水。天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。

用途:丙位癸内酯在GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。丙位癸内酯主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。配制食品、制皂、日用化妆品用香精，亦可作人造奶油增香剂。

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