肉桂酸甲酯

中文同义词:肉桂酸甲酯原料;苯丙烯酸甲酯;桂皮酸甲酯;3-苯基-2-丙烯酸甲酯;天然桂酸甲酯;肉桂酸甲酯(桂酸甲酯);肉硅酸甲酯

英文名称:Methylcinnamate

英文同义词:MethylCinamate;2,3-Dmethylester;(Z)-3-phenyl-2-propenoicacidmethylester;2-PropenoicacidChemicalbook,3-phenyl-,methylester;3-phenyl-2-propenoicacimethylester;3-phenyl-prop-2-enoicacidmethylester;Methyl3-phenyl-2-propenoate;MethylesterofCinnamicacid

CAS号:103-26-4

分子式:C10H10O2

分子量:162.19

EINECS号:203-093-8

化学性质:白色至微黄色结晶（或淡黄色液体），呈樱桃和香酯似香{气。熔点34℃。沸点260℃，折射率(nD20)1.5670。相对密度(d435)1.0700。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。天然品含于罗勒油(可达52%)、高良姜油及桂叶油等中。

包装:25kg塑料桶200kg塑料桶

含量:99%

用途:肉桂酸甲酯在GB2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制樱桃、草莓和葡萄等型香精。用途用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。

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