漂烫的方法:

1.开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。蔬菜杀青机器下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，不要过火。这种方法多用于植物性原料。

2.冷水锅焯水，是将原料与冷水同时下锅。漂烫水要没过原料，然后烧开，目的是使原料成熟，便于进一步加工。

输送带宽度要根据用户的实际生产能力来计算，而且输送带的运行速度都是可调的，可以调快慢脱水蔬菜漂烫线。

菠菜漂烫线设备参数：

外形尺寸 ：5500*1200*1250（mm）（长*宽*高）

装机总功率：1.5KW

运行速度：无级调速

处理量：1.5-2万/天

菠菜漂烫线维护保养一定要先将电源的开关关掉之后，使处于停机状态下进行。槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用100×50×3mm不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作。