只是通过改变方向，就可以让肉馅更加均匀，搅拌匙是活动的，小型拌馅机可以取下来，可以安装上去，想取下来整个轴，就要先把搅拌匙什么的也拆下来，才可以直接抽出来。

肉糜拌馅机影响设备使用效果的，一是员工的操作，要按照正常的流程操作，步骤不能错了。出料的时候要注意不要在工作转动的时候伸手进去。出料直接接料车盛料。

肉糜拌馅机搅拌轴有两种，一种是单轴的，一种是双轴的，两种筒体内部的宽度是不同的。弧度也不一样。就举个简单的例子，如果是100的型号的，真空拌馅机一次可以拌料70公斤左右，这个即可以做双轴的也可以做单轴的，搅拌的效果类似，但是转动方式不同，单轴的只有两种转向，要么正转，要么反转。双轴的转向的种类就比较多，有的选择了。