吉滋芬特点：
1.生津增味：富含小分子肽，渗透力强，能刺激味蕾，容易流口水，利于产品风味释放，更加饱满厚实，风味不断层。
2.自然鲜甜：富含核苷酸、氨基酸，具有独特调味性能和增鲜性能。
3.柔和风味：与调味料协同作用，产品风味柔和圆润。
4.呈味稳定：独创的酶解小分子肽技术，耐高低温，性能稳定。
吉滋芬的使用范围：
酱卤制品、调味汤、调味酱、复合调味料（鸡精、鸡粉）、
调理肉制品、牛排、牛肉干、豆干、鱼制品、麻辣小海鲜。
吉滋芬用量：
酱卤制品、调味汤 添加0.15%，风味饱满，回味持久。
辣椒油、调味酱 添加0.1-0.2%，柔和风味增加鲜甜汁感。
复合调味料 添加0.15-5% 提升品质（耐煮和回味汁感）。
调理肉制品、牛排、牛肉干 添加0.2%，去腥、去酸油、增厚。
鱼制品、麻辣小海鲜 添加0.2-0.25%，去腥增鲜。