红肠拌馅机红肠馅，搅拌使用拌馅机和滚揉机的用户都有，这台机器和普通的厨房设备使用的厨具是不同的，更加厚实，耐用，重量也重，板材也比较厚，里面的绞轴的厚度也比厨房设备使用的粗。

红肠拌馅机操作面板可以做成继电器款式的，这种就是在操作电控箱上可以看见很多的按钮，这种有按钮的款式就是继电器款式的，还可以做成电脑版的，电脑版的有一个显示器旁边有按键什么的，还有的可以直接做成触摸屏款式的，200L拌馅机这种直接在触摸屏上用手指触碰就可以。而这个触摸屏还有很多种，有只要轻轻用手指肚就能选择，而有的是需要直接用手指甲点开特定的地方才可以，这种又是另外的一款了。

红肠拌馅机搅拌的方向有4种，这是双绞龙搅拌的这款，单绞龙的就没有这4个方向了，单绞龙就一个正转，一个反转了。搅拌方向的改变是通过一个控制旋钮，通过摆动旋钮的朝向进行改变，不会因为操作失误造成设备的经常损坏。立式肉类拌馅机真空机型的开盖方式有两款，一款开盖是从正面开盖，这里说的正面是从操作面板的这一面为正面，另一种为从侧面开盖，这个侧面就是说再电控面板的另一面。这两种的效果都是一样的，区别是客户的方便程度的不同。