鸡肉一般选择鸡胸肉或是鸡腿肉，使用绞肉机绞成肉馅，如果要求肠里面有比较明显的颗粒感，就用切丁机切成肉丁后再用滚揉机拌料，这样拌好的料完整，不锈钢灌肠机颗粒分明，吃起来能感受到每个肉丁，灌肠机可以接受肉丁的尺寸在2厘米范围之内，如果超过这个尺寸就不能灌装了。

火腿肠灌肠机不锈钢架体焊接，本厂有多年的生产灌肠设备的经验，香肠灌肠机不论是小型作坊使用的，还是大型工厂使用的设备，只要您有需要，我们都可以按照您的要求定做合适产量的设备，商用的机器，除了其他的相关机器我们厂都有在做的。

火腿肠灌肠机绞肉后的馅可以先用拌馅机把肉馅加入调料搅拌均匀后用灌装成一根一根的肠。