行星搅拌炒锅加热方式可根据客户实际生产需求选用电磁加热，电加热，蒸汽加热、燃气加热等。搅拌方式采用行星式搅拌，运用公转和自转的不完全整数比，搅拌更均匀彻底，提升了物料的口味和色泽。刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。