胰蛋白酶Trypsin(Parenzyme，EC 3.4.44 )为蛋白酶的一种，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是胰蛋白酶的前体胰蛋白酶原被合成后，作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。是特异性的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。

胰蛋白酶原有220多个氨基酸组成，含6对二硫键，分子量约为24kD，活性部位的丝氨酸残基是不可缺少的丝氨酸蛋白酶。。在肠激酶活自身催化下，酶原的N未端赖氨酸与异亮氨酸残基之间的肽键被水解，释放出来颂-天-天-天-天-赖6肽，生成有活性的胰蛋白酶。胰蛋白酶可用于细胞消化。此外，胰蛋白酶是生产胰岛素所必需的工具酶之一。

产品说明︰

剂型∶干粉，或液体

保存缓冲液:50mMHAc,50mM CaCl2,100mM Nacl , pH3.5

酶活:120 U/mg protein

活力单位:25℃ ，pH8.1，反应体系3.0ml (25px光路)，每分钟酶解TAME使247nm下的吸收值增加0.18定义为一个U单位。

基本信息︰

来源∶基因重组表达

酶学编号:EC3.4.21.4

分子量:24KDa左右( SDS-PAGE检测)

纯度:≥90% ( SDS-PAGE检测)

保存条件∶4℃保存一年左右(根据用量分装后置于-20C或-80℃，可保存更长时间，尽量避免反复冻融)

运输条件∶低温

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