速冻的丸子种类多，需要先把肉绞碎打成浆才能成型，放到丸子机的料筒里面才好通过搅拌轴下料，所以，打浆是关键，而且打浆的好坏也跟丸子出来的弹性口感有关，打浆打不好，整个丸子就会失去弹性，吃起来非常的不好吃。

肉丸子生产线贡丸和狮子头还是不一样的，贡丸的外形尺寸普遍的不如狮子头大，狮子头这种丸子使用的成型机是狮子头机，这种丸子做出来的都是大个的，直径至少在4公分，生产丸子的全套设备也有的客户做的狮子头是稍微小点的，多数都是比这个数值更大的。速冻丸子加工设备可以在底部接上蒸煮槽，做煮丸子，也可以接上油炸机或是油炸锅做成炸丸子。我们有很多的用户是先炸，在煮，让外皮带有一点焦和深一点的颜色。