茉莉酯

中文名称:茉莉酯
中文同义词:1,3-壬二醇单乙酸酯;3-丁基-5-甲基四氢化-2H-吡喃-4-醇乙酸酯;1,3-壬二醇乙酸酯;茉莉酯;乙酸1,3-壬二醇酯;1,3-壬二醇乙酸酯,壬二醇二乙酸酯;3-壬二酯;乙酸-1
英文名称:1,3-Nonanediol acetate
CAS号:1322-17-4
分子式:C11H22O3
分子量:202.29
EINECS号:215-332-3
含量:95% 
外观:淡黄液体 
化学性质:无色或微黄色油状液体。相对密度0.960-0.970，折射率1.4400-1.4500，闪点100℃以上，溶于4体积60%乙醇或2体积70%乙醇中，溶于油质香料。有似茉莉花的浓的清新气息，略带油青药草香，香气有力，留香持久性一般。
用途:广泛用作茉莉香的基体，可引入油脂药草底蕴，是大花茉莉净油的特征香气，稳定而扩散力较强，非常适合于皂用香精，薰衣草型用之亦甚好。它亦可用于食用香精，如用于浆果和鲜果复方。GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制瓜类、浆果和鲜果香精。

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