阿力甜生产厂家  阿力甜厂家报价

一、简介

别名：阿力甜、阿力糖
英文名称：Aclame；Aclame anhydrous

CAS号：-62-3

    分子式：无水物C14H25N3O4S，水合物C14H25N3O4S·3/2H2O

二、性状

阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末；阿力糖无气味或略带异臭。白色结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的2000倍；风味与蔗糖接近，无后苦味和金属碱、涩味，且口感与蔗糖接近，甜味迅速

三、用途

阿力甜是一种以天冬氨酸和丙氨酸为原料合成的二肽类甜味剂，其甜度为蔗糖的2000倍以上，比阿斯巴甜高10倍，具有口感好、甜度高和热量低的优点，是蔗糖的替代品，性质稳定，应用范围广，在许多包括中国在内已批准使用，正越来越受消费者青睐

阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末；无气味或略带异臭。易溶于水和乙醇

 阿力甜是L冬门氨酸和D一丙氨酸缩合的衍生物。对热稳定，可用于烘烤食品，并且对pH值也稳定，无毒害、无异味。已按美国FDA的有关法规完成了34项毒理试验，包括急性毒性；亚急性及慢性试验、致肿瘤、致畸胎、二代繁殖及诱变性等毒性试验。结果均未发现有异常，可广泛适用于食品、日用化学工业作甜味剂。D一丙氨酸衍生物的生产工艺水平决定着阿力甜的成本高低，现在主要用于食品和糖果，浓度范围20～200ppm。