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环氧大豆油ESO是一类有机物，常温下为浅黄色黏稠油状液体。溶于大多数有机溶剂和烃类，不溶于水。具有优良的耐热、耐光性及相溶性。常用于聚氯乙烯制品作增塑剂，尤其适用于聚氯乙烯透明制品、食品包装制品及其它无毒制品中。
主要用途：
ESO是一种无毒塑料增塑剂，在PVC无毒制品、PVC透明制品、透明瓶、透明盒、食品、药物包装材料、PVC医用“输血袋”，PVC户外使用的塑料制品、防水卷材、塑料门窗、贴墙纸塑料膜等的生产制造时，都使用ESO作为增塑剂。
化妆品成分组成中有效的增塑剂和溶剂，用于成膜物质，其中增塑剂为环氧油，用于构成指甲油成分，化妆产品或护发产品。
环保型增塑剂可以用于生物聚合物。可以改善生物聚合物的性能，使之更加灵活和/或改变流动特性。多数生物聚合物可以使用大量环保型增塑剂。包括甘油、醋酸三甘油酯、环氧油酯等。
对以石油为基础的高分子材料日益增长的需求使石油已日渐枯竭。廉价、可生物降解高分子材料的开发，对油脂基高分子材料的开发是一种补充，可以极大地扩大和发展多样化的生物油市场，同时改善环境，减少对石油产品的依赖。用于橡胶的增塑剂，可以是不从石油中提取的材料，不论是合成或天然，具有增塑剂功能的均可应用。该增塑剂还包括这些化合物的衍生产品。
