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鸿宇香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍之王”的美誉，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。我们都知道香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是人们日常生活中不可缺少的食用真菌，而经过烘干的香菇不仅能保留其鲜美的香味，还能存放较长的时间，是我国名扬海外的传统出口商品。现在人们大多使用小型香菇烘干机，而抛弃传统的香菇烘干方式。

为何越来越多的菇农抛弃传统的香菇烘干方式？

干燥出来的香菇，外观如果非常漂亮，无疑会更容易得到消费者的青睐，如果口感也一样出众，那走俏市场肯定是必然之势。

 

为何摒弃传统方式？

 

1.香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等。

 

 

2.依靠太阳自然晒干，菌盖容易反跷，无光泽，无香味，又受天气限制；

 

3.土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，带熏味，颜色不统一；

 

4.燃煤锅炉主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题，这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制，比如，链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度，当风量由于其内部炉的温度过高，导致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有没有辅助的节能减排设备，安全系数过低，人力消耗过大；

 

5.电烤房虽然在质量和工艺上都比上面办法要好，但用电成本高。

 

小型香菇烘干机是一种新型高效节能烘干设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，根据烘干物料特性调整温度和湿度，只能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自自动停机，以达到节能效果，烘干出的香菇菌褶直立，完整，香菇保持原有的形状，菌盖圆平，表面光滑，色泽金黄，散发香菇特有的鲜香你，是香菇烘干的好帮手。

 湖北鸿宇食用菌烘干机是机械自主研发生产的多用烘干箱，机器不局限于烘干某种农产品和药材等产品，是通用型农用烘干机械，可以太阳晒干的产品皆可使用烘干机烘干。适用于农产品干菜，红薯干，中草药材，食用菌类，肉干，小鱼虾，昆虫等烘干。柴煤两用，操作简单，节能高效。烘干机有18格、24格、30格、60格等多种规格，可供不同生产需求的用户选择，欢迎各地用户来电咨询选购！ 

 

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