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立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这1天要吃1些春天的新鲜蔬菜，有迎接新春的意味。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是1种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(1种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等。

中盛元合春饼机产品说明：

1、烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的1种机器。

2、结构上为模具化生产，具有上、下双面模具烙制。

3、加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；

4、在控温方面，则采用了全数字化温控仪，采用插接联接，并可互换。

5、单饼机能成产烤鸭饼、春饼、筋饼、单饼、烙馍、水烙馍、杂粮饼等。

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