泡多源G生产厂家 泡多源G厂家报价
商品名:泡多源G型
产品名称:复配焙烤食品水分保持膨松剂
型号:PDY-G
本品按照《食品安 全 国 家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安 全 国 家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。
本品已经通过食品生产许可,保障食品安 全。用户按照本说明的用法用量生产制作的焙烤食品(食品分类号:07.0)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)既不会超标也不会超量。
★配料表:碳酸钙、硫酸铝钾、碳酸氢铵、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、酒石酸氢钾、食用玉米淀粉。
★应用范围:焙烤食品(食品分类号:07.0)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)。
★功能作用:采用本品加工制作的海绵蛋糕、重油蛋糕、戚风蛋糕、生日蛋糕坯、西点、蛋卷等焙烤食品膨松饱满、气孔均匀、口感松软细嫩、入口即化、凉了不易发硬。油条、油炸面泡、油炸脆皮汉堡、油炸脆皮软麻花、油炸糕点、油炸面筋 、油炸馓子等油炸面制品膨松个大饱满、气孔多而密、外酥里软、凉了不易塌陷。代替香甜泡打粉,不容易铝超标!
★使用限量:20g/kg(以干面粉计算)。
★使用方法:1.将本品与干面粉拌匀使用。2.将本品用常温水溶解后加入面粉中。
★温馨提示:
1.本品含有明矾(硫酸铝钾),超量使用会导致铝含量超标!
2.本品含有食品添加剂碳酸氢铵,加热会产生氨味!碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发,制作的食品成品不会有氨味。
3. 本品不具有防腐保鲜作用,蛋糕等糕点防腐保鲜可以添加0.2%美久亭F.
4.油炸面泡、油炸脆皮汉堡、油炸脆皮软麻花、油炸糕点、油炸面筋等油炸面制品防腐保鲜可以添加0.1%美久亭K型或0.3%美久亭W型。