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泡多源生产厂家 泡多源C厂家报价
产品名称:泡多源C
复配焙烤食品膨松剂
★配料表:六偏磷酸钠、碳酸氢钠、α-淀粉酶、黄原胶、食用玉米淀粉。
★应用范围:焙烤食品(食品分类号:07.0)、发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05)、方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)。
★功能作用:采用本品加工制作的手工煎饼、机器煎饼、白面煎饼等发酵面制品、裹粉、油炸面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品口感松软、入口化渣、凉了不发硬、易于折叠不碎裂。
★ 大使用限量:20g/kg(以米面计算)。手工煎饼、机器煎饼等参考用量:2-8g/kg(以米面计算)。
★使用方法:1.将本品加入常温水搅拌溶解,两个小时后加入面糊中。 2.将本品与干面粉拌匀后使用。