4T牛奶制冷罐低温4度左右冷藏乳品，整个过程中不停的在搅拌，搅拌的作用不仅要让筒体中的乳品能够温度均匀，还有一个作用就是让乳品不要在罐壁上出现结冰的现象，尤其是对于直冷式的降温方式，这种降温速度快，卧式恒温制冷罐 所以更需要一直搅拌。

4T牛奶制冷罐如果产量大也可以使用板式换热器代替巴氏灭菌罐，这样可以大大的缩短加工的时长，板式换热器里面有很多的管路，也是采用热置换的原理来加工。

4T牛奶制冷罐羊奶加工过程中要想没有膻味，羊奶好喝，香，就要用到脱膻机，这个的作用就是去掉膻味，还有乳品加工中会有气泡什么的，也需要去泡，乳品加工要注意原料的新鲜，新采集的奶，及时加工，不要存奶。出口压缩机低温储存罐加工环境和工艺要注意卫生，要保持生产车间的无菌，参观通道可以使用透明的玻璃窗，有单独的连通走廊，不与生产乳品的车间相通。