聚合氯化铝在淀粉加工生产过程中有什么作用？可能有人会想这两种不同产品会有什么联系，淀粉是我们生活中不可少的食品，而聚合氯化铝是一种无机高分子混凝剂、水处理药剂。淀粉在生产过程中会产生大量废水，而聚合氯化铝可以针对这类废水做出很好处理。

那么，聚合氯化铝是如何处理淀粉废水的？今天来给大家分享一下：

一、淀粉废水的来源：

淀粉是一种高分子碳水化合物，它是由单一类型糖单元组成的多糖，由葡萄糖分子聚合而成。淀粉废水是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料，在生产淀粉或淀粉深加工产品（淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等）中产生的大量废水，一般都属于高浓度有机废水，主要污染物有悬浮物（SS）、化学需氧量（COD）、氨氮（NH3-N）、总氮（TN）和总磷（TP），是造成环境污染的主要污染源之一。

二、使用聚合氯化铝处理淀粉废水的原理：

生产加工淀粉产生的废水，在经过机械格栅截留大块漂浮物后，进入调节池调节水质与水量，通过机械池中机械搅拌装置，机械搅动使原水混合均匀，阻止悬浮物沉淀，悬浮物随水流入气浮池，同时投加絮凝剂聚合氯化铝和聚丙烯酰胺。

淀粉废水中蛋白质为两性电解质，而淀粉废水的pH值正好为蛋白质的等电点。淀粉废水中蛋白质具有自动凝聚趋势，这种凝聚方式形成的絮粒很小。同时，由于絮粒表面带有相同电荷及水化层的影响，絮凝会很不稳定，加入聚合氯化铝来中和絮粒上电荷，使絮粒易于靠近，再凝聚成较大的絮粒。而加入高分子絮凝剂聚丙烯酰胺，可使絮粒之间通过吸附架桥作用形成较稳定的大絮团。聚合氯化铝主要是依靠中和粒子的电荷凝聚成絮粒，聚丙烯酰胺则主要依靠吸附架桥作用使絮粒凝聚成絮团。先加聚合氯化铝中和电荷，然后再加聚丙烯酰胺生成絮团，二者结合使用，絮凝效果较好，且可以大大降低药剂用量。