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菠萝(学名:Ananascomosus)为凤梨俗称,是*热带水果之一。本公司生产的菠萝粉以 的菠萝为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。很好的保留了菠萝本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。
【营养价值】
菠萝果实营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
菠萝粉简介
【应用范围】医药保健品,健康营养品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【产品理化指标】
【外 观】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【颜 色】:浅黄色精细粉末,且均匀一致
【气 味】:天然菠萝味
【溶 解 度】:≥99%
【粒 度】:过100目
【水 分】:≤6%
【菌落总数】:≤1000 cfu/g
【沙门氏菌】:不得检出
【大肠杆菌】:不得检出
包 装:25KG/桶
保 存条件:密封存放于阴凉、通风、干燥处。为延长保存期限,可放在冷藏条件下。
保 质 期:24个月