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油炸牛肉干加工设备 手撕牛肉干流水线牛肉干加工工艺流程
1,传统风干(自然风干)(手撕)烘干设备风冷线,流程解冻,修整,浸泡,切条,腌制,风干,(蒸),摊凉,包装;
2,油炸工艺,烘干设备烘干机,流程:解冻,修整,浸泡,切条,腌制(五香【五香料】,原味【只有盐味】),风干,油炸,甩油,摊凉,包装;——或解冻,修整,浸泡,切条,腌制,风干,油炸,甩油,炒制,摊凉,包装;——注明**种是腌制时就入味,出来的口味一般是原味和五香的;炒制时入味一般出来是香辣,麻辣,五香,孜然等,
3,火烤工艺,烘干设备烘干机+烟熏炉,原因烘烤温度是135度以上烟熏炉*高120度,烘干机*高145度,先60-70度烘干烟熏,在95-135度烘烤,流程:解冻,修整,浸泡,切条,腌制(五香【五香料】,原味【只有盐味】),风干,烟熏,摊凉,包装;
油炸牛肉干加工设备 手撕牛肉干流水线牛肉干加工全套设备是我公司的主打设备,该设备一般在内蒙古用的比较多,因为内蒙古大家都知道主要以广阔的草原为主,牛羊很普遍,所以加工牛肉干的企业也主要集中在那里,手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备就找我们,我们会根据您的要求为您做详细的方案,为您的事业增砖添瓦。那么做牛肉干都需要什么设备呢?首先要弄明白做牛肉干的工艺才能选对设备。