丙酸桂酯

中文名称:丙酸桂酯
英文名称:Cinnamyl propionate
CAS号:103-56-0
分子式:C12H14O2
分子量:190.24
EINECS号:203-124-5
含量:98%
外观:无色液体
包装:200kg/塑料桶
沸点:289 °C(lit.)
密度:1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质:无色至淡黄色液体，呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于、氯仿和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。
用途:香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。

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