胰酶 胰酵素CAS 8049-47-6中文名称: 胰酶中文同义词: 胰醇素;胰酶制剂;胰液素;胰消化素;胰酶;胰酵素;胰腺酶;胰液素,从猪胰所得(活性,4XJP)英文名称: PancreatinCAS号: 8049-47-6分子式: N/A分子量: 0EINECS号: 232-468-9储存条件 ?20°Cform powderMerck 13,7075稳定性 Stable. Incompatible with alcohols, strong acids.化学性质 胰酶系自猪、羊或牛胰中提取的多种酶的混合物。为类白色或微带黄色的粉末，部分溶于水，水溶液在Ph2 ～3时稳定，在pH6以上不稳定，Ca2 的存在可增加其稳定性。部分溶于低浓度的乙醇溶液中，不溶于高浓度乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂中，微臭，但无霉败的臭气，有引湿性。遇酸、热及重金属、鞣酸等蛋白质沉淀剂产生沉淀，失去酶的活力。用途 用于生化研究，YY等领域生产方法 将绞碎的猪胰经激活、提取、沉淀、脱脂、干燥、粉碎而得。