中文名称: 乙酸庚酯中文同义词: 乙酸-1-乙基戊酯;乙酸庚酯;醋酸庚酯;醋酸正庚酯;乙酸正庚酯英文名称: HEPTYL ACETATE

CAS号: 112-06-1分子式: C9H18O2分子量: 158.24

熔点  ?50 °C 沸点  192 °C 密度  0,87 g/cm3 蒸气密度 5.5 (vs air) 蒸气压 12 mm Hg ( 73 °C) 折射率  n20/D 1.414 FEMA  2547 闪点  154 °F

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）乙酸庚酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量  化学性质  无色液体。用途  GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等型香精。生产方法  由正庚醇和乙酰氯在乙醚溶液中，以镁粉为催化剂，反应而得。

可用于苹果、杏、花香香精的调配 水果香气,略带脂肪气息