小茴香油中文同义词: 茴香油;小茴香油;茴香(FOENICULUM VULGARE)油;甜小茴香油;茴芹油;茴香油,味甜英文名称: GALANGAL ROOT OILCAS号: 8006-84-6熔点 5 °C(lit.)沸点 227 °C(lit.)密度 0.963 g/mL at 25 °C(lit.)学性质 无色或淡黄色液体。相对密度0.965-0.985，折射率1.535-1.560，比旋光度-11°- 20°。有小茴香气味。用途 主要用于调配牙膏、牙粉及烟、酒、糖果用香精。可少量用于香水、化妆品香精。用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料(主要用于面包、糕点、甜酒和泡菜等)。

理化指标外观：无色或淡黄色液体或者结晶。香气：有茴香的特殊气味，味甜。密度：0.961～0.980 。折光率：1.5280～1.5520（20℃）溶解性：1体积油样溶于3体积90%乙醇中，澄清。旋光度： 4°～  24° 。主成分：小茴香醇、反式茴脑（含量达大于60%）、水芹烯、苎烯、蒎烯等用途用于提制茴香脑，配制牙膏香精以及药物、饮料、食品的增香剂等制备或来源由小茴香的果实经水蒸气蒸馏而得。