中文名称:2,6-二甲基吡嗪中文同义词:2,6-二甲基吡嗪;2,6-二甲基-1,4-二嗪;2,6-二甲基吡嗪(CAS号:108-50-9);2,6-二甲基吡嗪5G;6二甲基吡嗪;2,6-二甲基哌嗪,99%

英文名称:2,6-Dimethylpyrazine

 

英文同义词:2,6-dimethyl-pyrazin;2,6-dimethylpyraChemicalbookzine,balance2,5-isomer;3,5-Dimethylpyrazine;FEMANUMBER3273;FEMA3273;2,6-DIMETHYLPYRAZINE;2,6-DIMETHYLPARADIAZINE;2,6-DIMETHYL-1,4-DIAZINE

 

CAS号:108-50-9

分子式:C6H8N2

分子量:108.14熔点35-40°C(lit.)

沸点154°C(lit.)

密度0.965(50.0000℃)FEMA3273|2,6-DIMETHYLPYRAZINE折射率1.5000闪点127°F储存条件FlammablesChemicalbookarea

酸度系数(pKa)2.49±0.10(Predicted)形态LowMeltingCrystallineSolid颜色PaleyellowPH值7(H2O,20℃)水溶解性Solubleinwater.化学性质 白色至黄色块状结晶，具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃，沸点155℃。溶于水和有机溶剂。用途 GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于．配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精

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