D-谷氨酰胺 5959-95-5中文名称: D-谷氨酰胺中文同义词: D-谷氨酰胺;D-氨羰基丁氨酸;D-麸氨酰胺;D-谷氨酸酰胺;D-谷氨酸盐;D-谷氨酸-5-酰胺;D-谷氨酰酸;谷氨酸盐杂质英文名称: D-GlutamineCAS号: 5959-95-5分子式: C5H10N2O3分子量: 146.14比旋光度 -32 o (589nm, c=10, N HCl)折射率 -33 ° (C=5, 5mol/L HCl)储存条件 -15°C性状：白色针状结晶。熔点184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中稳定，在酸、碱或热水中易分解成谷氨酸，或内酯化为吡咯羧酸。无臭、有微甜香味。