中文名称: 顺式-3-己烯醇苯甲酸酯中文同义词: (Z)-苯甲酸-3-己烯-1-醇酯;苯甲酸-3-己烯酯;苯甲酸己烯酯;苯甲酸叶醇酯;顺式-3-己烯醇苯甲酸酯;苯甲酸-顺-3-己烯-1-基酯;苯甲酸-(Z)-3-己酯-1-酯英文名称: cis-3-Hexenyl benzoate

香气描述：柔和的绿叶、木香、略带脂肪气息

 

相对密度（25/25℃）：0.995-1.001折光指数（20℃）：1.504-1.510酸值（mgKOH/g）： ≤1闪点：＞230?H（110℃）GLC含量（%）：   ≥98

使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、硬糖，3.0；软糖、凝胶、布丁、无醇饮料、乳制品、糖食和糖霜、果酱、果冻、甜沙司，1.0；含醇饮料2.0；胶姆糖10.0

用于具有果香的日化和食用香精配方中,也可用于柏香基调的配方中,并为整个配方带来青-花香.

 

无色至淡黄色液体

香气特征：温柔的草香、新鲜的青草香气，留香持久。具有青香、药草香、甜香、花香、辛香和水果香气，并带有类似水杨酸酯的特征气味。10mg/kg浓度时具有脂肪、花生、青香、果香、辛香和木香的风味。

沸点：       105℃/1mmhg

相对密度：0.999（25℃）

折光率：   1.505（20℃）

闪点：       113℃。

酸值：       ≤2（mg  KOH/g）

稍溶于水、溶于乙醇，天然存在于茉莉花、栀子花和茶叶中。