中文名称: 4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑中文同义词: 4-甲基-5-噻唑乙醇;5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑;磺酰醇;4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-羟乙基噻唑;4-甲基-5(BATA-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑;5-(2-羟基乙基)-4-甲基噻唑英文名称: 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole英文同义词: 4-Methyl-5-beta-hydroxyxyethylthiazole;4-methyl-5-thiazoleethano;5-(Hydroxyethyl)-4-methylthiazole;Hemineurine;MHT;thiaminethiazole;Thiazole, 5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl;SULPHUROL ENHANCERCAS号: 137-00-8

 

 

沸点 135 °C7 mm Hg(lit.)密度 1.196 g/mL at 25 °C(lit.)折射率 n20/D 1.550(lit.)FEMA 3204闪点 >230 °Fform liquid (clear, viscous)color deep yellow敏感性 Stench

 

分子式：C6H9NOS分子量：143.20香气：脂肪，熟牛肉汁的香味外观：无色至微黄色油性液体含量：≥98.0%折光：1.5480-1.5520相对密度：1.1960-1.2100闪点：＞110C包装：5-50KG储藏：室温密闭容器建议用途：用于坚果，牛奶以及豆制品

化学性质  无色至淡黄色粘稠油状液体，久贮后呈色可变暗。呈不愉快噻吩类化合物气味，高度稀释时呈坚果香气。沸点103℃(133Pa)，或135℃(933Pa)。极易溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。 用途  GB 2760-96规定为暂时允许使用的食品用香料。 生产方法  由4-甲基噻唑5-乙酸乙酯用氢化铝锂还原而成。