柿子是普遍的一种新鲜水果，不但营养丰富，带有很多的糖原及多种营养元素，并且具备很高的功效与作用和经济价值。那麼柿子的作用与功效忌讳有什么？不可以和什么一起吃？下边一起来掌握下！

一、柿子的作用与功效忌讳有什么？

1、功效作用

柿子营养成分很高，带有丰富多彩的绵白糖、葡萄糖水、葡萄糖、蛋白、胡罗卜素、维他命C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维他命和含糖量比一般新鲜水果高1-2倍上下，除开锌和铜的成分，别的成份均比iPhone高，有清热润肺，生津解渴，健脾胃止咳化痰的作用。

2、服用忌讳

（1）柿子含单宁酸，易与铁制融合，进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收，因此 缺铁性贫血病人应少吃为好。

（2）不必空腹服柿子，柿子宜在餐后吃。

（3）空肚慎吃生柿子或食柿后忌饮纯粮酒、烫水、防止患胃柿石症。

（4）吃柿子的前后左右1小时内不适合喝纯牛奶。

二、柿子不可以和什么一起吃？

1、不必与含高蛋白食物的蟹、鱼、虾等食品类同食

中医药学中觉得，大闸蟹与柿子都属凉性食物，因此不可以同食。从现代科学的视角看来，含高蛋白食物的蟹、鱼、虾在单宁酸的功效下，很易凝结成块，即胃柿石。这类状况下大家就非常容易出現有腹疼、反胃、或拉肚子等病症。

2、不可以与地瓜、西兰花同食

因为地瓜含小麦粉较多，吃完之后会使肚子里造成很多胃液，而柿子则带有较多的鞣质和阿拉伯胶，胃液和鞣质、阿拉伯胶相逢，会产生凝聚力功效，产生难可溶的肿块胃柿石。

3、不可以与醋同食

吃柿子的前后左右也最好是不必发脾气，不然柿子中带有的柿胶会和冰醋酸体现形成小块物件留到身体的胃中。

4、不可以与酒同食

酒味甘辛微苦性热门有害，而柿子则性寒，因而二种食材不可以另外服用。也有许多 人到饮酒的情况下总喜爱用肉类食物做为下酒小菜，并且酒水入胃刺激性肠胃代谢提升，柿中单宁酸与胃液相逢后会产生尿结石。

总体来说，柿子尽管美味可口，可是服用也是有许多 必须留意的事宜，我们在服用以前一定要搞清