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中文名：干酪素

英文名称 Casein 

中文别名 酪蛋白朊 ,酪朊酸

CAS RN 9000-71-9

性状：易溶与弱碱，微溶与水和有机溶剂，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀.是很好的稳定剂和增稠剂。

蛋白质  ≥90.00%    水分 ≤12.00%

脂肪 ≤1.5%   灰份  ≤2.50%   

粘度   ≥2000Mpa.s

包装：25公斤/桶

储存：遮光干燥密闭