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中文名称:酵母萃取物

英文名称:Yeast extract

CAS号:8013-01-2

EINECS号:232-387-9

（1）食品领域由于酵母抽提物营养丰富、加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感，同时缓和产品咸味、酸味，掩盖异味等作用，酵母抽提物在很多食品加工业中都得到了较好的应用。

（2）生物发酵领域发酵工业原料：氨基酸，，原料药，VC及肌苷等微生物培养基：假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母及支原体

（3）化妆品领域酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物酶解的富含Chemicalbook小分子的氨基酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的淡黄色粉末。其中氨基酸含量30%以上，总蛋白50%以上，核苷酸10%以上，在化妆品中具有保湿、赋活等功效。（4）工业级酵母抽提物酵母膏是以新鲜啤酒酵母乳液经（酶解）分离、浓缩得到的，富含均衡的各种人体氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素，是各种微生物所的生长元素。（5）医药发酵领域标准型TPJG703高氮型TPJG703H精制型高氮TPJG703MH低氮TPJG703ML