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为琥珀色至棕褐色油状液体。无毒、无臭。稍溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油中，微溶于液体石蜡，难溶于水，分散后呈乳状溶液。HLB=8.6。

[技术数据]

[物性数据]

以山梨醇为原料，经脱水闭环生成失水山梨醇后，再与月桂酸进行酯化反应制得。黄色至琥珀色粘稠液体，熔点25℃。HLB值为8.6。分散于水中呈乳浊液。可与有机溶剂及油类混溶，具有很好的乳化、渗透、分散和去污性能。属油包水型表面活性剂。

[性能与应用]

化妆品生产中作W/O型乳化剂、稳定剂、增塑剂、润滑剂、干燥剂；纺织工业中作柔软剂、抗静电剂、整理剂；亦用作机械润滑剂；作为添加型防雾剂，具有良好的初期及低温防雾滴性，适用于PVC(1-1.5%)、聚烯烃薄膜(0.5-0.7%)、EVA薄膜等。