3-巯基-2-甲基戊醇

中文同义词:3-巯基-2-甲基-1-戊醇;3-巯基-2-甲基戊醇;葱油醇

英文名称:3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol

CAS号:227456-27-1

分子式:C6H14OS

分子量:134.23976

EINECS号:927-385-6

含量:99%

性质:是一种无色液体

作用:食用香精中调配肉类、肉汤香精,也可用于烤、炒坚果和咸鲜类调味香精中。

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