为多年生草本植物。蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3~5裂，边缘具粗锯齿。花单生、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花穗状。茎枝、叶柄密生细毛，并有倒锯齿，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黄色小油点;叶柄长。雌雄异株;雄花细小，排成圆锥花序，花被片和雄蕊各5;雌花每两朵生于一苞片腋部，苞片复瓦状排列成近圆形的穗状花序。果穗呈球果状，长3~4cm，宿存苞片增大，有黄色腺体，气芳香。瘦果扁圆形，褐色。花期7~8月，果期9~10月

【产品名称】啤酒花提取物Hops

【别    名】蛇麻花、酵母花、酒花

【拉丁名称】Humulus lupulus

【提取来源】啤酒花Humulus lupulus L.的未成熟带花果穗。

【化学成分】大麦、水、酒花和酵母

【产品规格】啤酒花提取物10:1  

【检测方法】TLC

【外观性状】棕黄色粉末

【储存条件】密闭，阴凉，防潮，避光。

【保 质 期】24个月