紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克

【产品名称】甘蓝花青素

【植物来源】甘蓝叶
【拉丁名】 Brassica oleracea L.

【检测方式】TLC
【规格】80目
【性状】紫红色粉末

【水分】5%

【灰分】5%

【产品目数】80-120目精细粉末