皇帝柑花期与产期特征:3月下旬开花，11月下旬-12月成熟期。果实球形或圆形，未熟就很甜，熟后果皮金黄色，光滑，果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、汁多、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁。皇帝柑营养丰富，色香味兼优，既可鲜食。