牛磺酸（Taurine，Tau）是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，化学名称为 2-氨基乙磺酸，分子式为 HO3S-CH2-CH2-NH2，分子量为 125，无臭略酸，其稀溶液呈中性，对热稳定，在人和动物胆汁中与胆酸结合，以结合形式存在；而在脑、卵巢、心脏、肝、乳汁、松果、垂体、视网膜、肾上腺等组织中，以游离形式存在，总量 12-18g，但不参与蛋白质的合成。牛磺酸是人体的条件必需氨基酸，对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。

基本信息

中文名 ： 牛磺酸

英文名 ： Taurine

别    称 ： 2-氨基乙磺酸、牛胆酸、牛胆素

化学式 ： C2H7NO3S

分子量 ： 125.15

CAS登录号 ： 107-35-7

熔    点 ： 328℃

水溶性 ： 溶于水，不溶于乙醇、乙*

密    度 ： 1.734g/cm3(-173.15K)

外    观 ： 白色或类白色结晶或结晶性粉末

牛磺酸符合药典标准 药用级牛磺酸支付方式

应用

医药行业

牛磺酸有抗炎、解热、镇痛、镇静、降血压、降血糖、抗心律失常、抗菌、抗血小板聚集、增强免疫功能、利胆、强肝、解毒、调节血管张力等作用。

食品添加剂

牛磺酸是人和动物必需的一种氨基酸。儿童体内缺乏牛磺酸，可能导致发育不良，视力损害和增加癫痫的易感性，甚至引起心肌病等疾病；成人体内缺乏牛磺酸，同样危及他们的身体健康。作为一种优良的食品添加剂，牛磺酸在欧美及日本等发达国家已被广泛应用。

有机合成中间体

应用于荧光增白剂的合成。如二苯乙烯双三嗪类荧光增白剂中引入氨基乙磺酸基团后，可改善增白剂的水溶性，增强洗涤和增白效果。这类增白剂主要用于造纸、纤维素纤维和聚酰胺纤维的增白。

糖精钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

甜菊素（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

腺嘌呤（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

苯扎氯铵（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

苯扎溴铵（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

三氯叔丁醇（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

三氯蔗糖（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

羟苯甲酯（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

二甲基亚砜（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

二甲硅油（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

糖精钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

甜菊素（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

预胶化淀粉（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

倍他环糊精（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

聚乙烯醇（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

十二烷基硫酸钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

羟苯甲酯钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

羟苯乙酯钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

低取代羟丙纤维素（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

聚维酮K30（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

聚维酮k90（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

微晶纤维素（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

十六十八醇（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

十八醇（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

苯甲酸（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

苯甲酸钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

磷酸氢二钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

磷酸二氢钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

无水亚硫酸钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

亚硫酸氢钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

无水醋酸钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

三水醋酸钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

碳酸氢钠 小苏打（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）

硫代硫酸钠（药用级 医用级 医药级 药用辅料 苯甲醇 枸橼酸钠 依地酸二钠 焦亚硫酸钠）