羟甲基纤维素，英文名：Carboxy Methyl Cellulose.CMC.工业用途－溶于水、碱水溶液、氨和纤维素溶液，不溶于有机溶液、矿物油的无色无定型物。替代度(或称 醚化度): 分 高/中/低三种.

溶解度:高替代度(1.2以上)-溶于有机溶剂

中替代度(0.4-1.2)-溶于水

低替代度(0.4以下)-溶于碱性溶液

粘度: 高-(1%水溶液)>2,000mPa.s.

中-(2%水溶液)>300-600mPa.s.

低-(2%水溶液)>25-50mPa.s..溶于水、碱水溶液、氨和纤维素溶液，不溶于有机溶液、矿物油的无色无定型物。