{名称]；烧饼专家

[作用和用途]： ，提高发酵力，增大成品体积

适应性强，面粉稍有波动不影响成品品质，有效提高产品的可操作性

使产品外酥里嫩，组织松软，细密而富有弹性，气孔均匀，口感好

有效延长成品的老化周期，使成品较长时间保持柔软、新鲜

【使用范围】各类饼、烤饼、烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼等发酵面制品。

【配      料】玉米淀粉，大豆膳食纤维，大豆粉，维生素C，淀粉酶，半纤维素酶

【使用方法】与面粉直接混合

【添 加 量】面粉用量的0.3%-0.5%

[使用范围] ： 小麦粉及其制品（发面饼、馅饼、烙饼、千层饼等）

[使用方法] ：与面粉均匀混合或溶解至水和面。

[产品用量]： 建议添加量为0.3-0.5%。

[产品规格]： 1kgx10袋/箱；2.5kgx10袋/箱

[保质    期]：  12个月。