湖南景昌生物制品有限公司
产品名称:胭脂红
英文名称:Carmine
别名:皮萨草
CAS号:15876-47-8
分子式:C20H11AlN2O10S3
分子量:562.4853
胭脂红又名酸性大红3R,水溶性合成色素,鲜艳的黄光红色,单色品种。溶于水、甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂,动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加,其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等,使用量为0.025g/kg。
食用红色色素。按日本规定可用于番茄调味酱、洋酒、糖果、草莓酱、饮料、冷饮、香肠、糕饼等。