中文名称:安赛蜜

中文别名：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾

英文名称：Acesulfame Potassium（BP、PhEur、 USP-NF）

英文别名：Acesulfame K; ace K; acesulfamum kalicum; E950; 6-methyl-3,4-dihydro-1,2-dioxo-oxathiazin-4-olate; Sunett; Sweet One.

化 学 名：6- 甲基 -1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐

无色或白色、无臭，有强烈甜味的结晶性粉末。易溶于水,微溶于乙醇。轻敲密度：1.28g/cm3。酸碱度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

安赛蜜作为非营养型甜味剂，用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。呈味与糖精相似。 时有苦味。不吸湿，与糖醇、蔗糖等有混合性。可用于食品。按GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，使用0.3g/kg。