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中文名称:明胶

中文别名:食用明胶;白明胶;动物胶

CAS No:9000-70-8

EINECS号: 232-554-6

分子式:Unspecified

沸点:

Vapour density:

密度:0.68 g/cm3 (20 C)

水溶性: SOLUBLE IN HOT WATER

外观白色至略黄色粉末

用途:

是亲水胶体，有保护胶体作用，可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质，在水中可将带电微粒凝聚成块，因而可作酒类及酒精

的澄清剂。作为分散剂、黏结剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛用于感光材料、制药、食品、造纸、印刷、纺织、印染、电镀、化妆