乳酸链球菌素呈白色至淡黄色粉末。是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素,由34个氨基酸组成。

可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

3、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等